有太多因素影响着你那杯咖啡的味道。一切都要从豆子说起。海拔、树木生长土壤中的化学成分、降雨量和光照都会影响咖啡豆的细腻风味。占领主流市场的阿拉卡比和罗布斯卡咖啡豆，它们有何不同？又该如何进行选择呢？
阿拉比卡
阿拉比卡咖啡豆起源于古老的埃塞俄比亚，占世界咖啡总产量的四分之三以上。阿拉比卡咖啡豆仅生长在海拔600到2000米之间的山坡上，能生产出一种柔和、细腻、芳香的复杂咖啡口感。相较罗布斯塔豆，阿拉比卡豆外形偏细长、扁平，咖啡因含量也更低。
罗布斯塔
罗布斯塔咖啡豆主要生长在非洲中部和西部以及东南亚部分地区，仅占世界咖啡总产量的四分之一。罗布斯塔这个名字源于它有对寄生生物和疾病的抵抗力，这种能力使得它比阿拉比卡更容易种植。罗布斯塔豆尝起来有更多的巧克力味道，与阿拉比卡相比，口味更厚重，有木质香气，也更苦，咖啡因含量是其两倍。
